Мы имеем в виду растительные углеводы — овощи, которые практически не содержат крахмала — это зелень, брокколи, спаржа, грибы, лук, цуккини, паприка. Избегайте мучнистых и сладких овощей — картофель, батат, тыкву, свеклу. Сведите к минимуму употребление зерновых и бобовых культур. Цель сахарного детокса — поддерживать как можно более низкий уровень сахара в крови.
Чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, ешьте продукты, богатые полезными жирами и белком — так вам будет меньше хотеться сладкого и вы будете чувствовать себя сытыми. Выбирайте экологичные продукты без гормонов и антибиотиков. Ешьте семечки, орехи, яйца, рыбу, курицу и мясо. Полезные жиры содержатся в оливковом и нерафинированном кокосовом масле, авокадо и жирной рыбе, богатой жирными кислотами омега-3.
Сон — лучший способ перезарядить организм, чтобы он не посылал вам сигналов о желании отведать быстрых углеводов. Отсутствие нормального сна влияет на уровень гормонов аппетита — повышается уровень грелина (гормона голода) и понижается уровень гормонов, подавляющих аппетит. Когда мы плохо отдохнули или не выспались, мы переедаем, а когда мы устали, мы выбираем сахар и углеводы. Спите не меньше 7 часов и детокс будет проходить гораздо легче.